Berbuka puasa adalah saat yang penting setelah seharian berpuasa. Pilihan makanan saat berbuka puasa dapat memengaruhi kesehatan tubuh. Salah satu opsi makanan yang sering dikonsumsi karena kepraktisannya adalah mie instan. Namun, apakah aman untuk berbuka puasa dengan mie instan? Untuk menjawab pertanyaan ini, ahli gizi memberikan penjelasan terkait dampak konsumsi mie instan saat berbuka.
Menurut dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK, mengonsumsi mie instan saat berbuka boleh dilakukan asal dilengkapi dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang. Mie instan terbuat dari tepung terigu yang tinggi karbohidrat namun rendah protein dan serat. Kandungan garam, kalori, dan lemak tinggi dalam mie instan perlu diperhatikan karena dapat meningkatkan risiko hipertensi, obesitas, serta kurangnya rasa kenyang.
Dampak mengonsumsi mie instan saat berbuka dapat mencakup cepat merasa lapar karena rendah serat dan protein, dehidrasi akibat tingginya kandungan garam, serta peningkatan risiko penyakit metabolik seperti hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes. Untuk menjaga kesehatan saat berbuka dengan mie instan, disarankan untuk menambahkan sumber protein, sayuran, mengurangi bumbu instan, dan memilih varian mie yang lebih sehat.
Meskipun boleh dikonsumsi sesekali, berbuka puasa dengan mie instan sebaiknya tidak dilakukan terlalu sering karena kandungan nutrisi yang tidak seimbang. Tetaplah memperhatikan asupan nutrisi dan pilihan makanan lain saat berbuka puasa untuk menjaga kesehatan tubuh.
