Industri makanan dan minuman (food & beverage/F&B) di Indonesia terus berkembang seiring meningkatnya kreativitas pelaku usaha dalam menghadirkan menu baru serta memenuhi perubahan selera konsumen. Kondisi tersebut mendorong produsen bahan baku makanan tidak hanya berinovasi pada produk, tetapi juga memperluas portofolio dan menghadirkan solusi yang mampu mendukung kebutuhan rumah tangga, UMKM, hingga dapur profesional.
Flora Food Group Menghadirkan Inovasi
Flora Food Group memperkenalkan dua inovasi sekaligus, yakni BlueBand Santan Kelapa dan identitas baru lini produk profesionalnya melalui Flora Professional. Langkah tersebut menjadi bagian dari strategi perusahaan memperluas solusi bagi pelaku industri makanan dan minuman yang membutuhkan bahan baku berkualitas dengan hasil yang konsisten.
Tren tersebut terlihat dalam ajang Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2026 yang berlangsung pada 21–24 Juli di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran. Sejumlah pelaku industri memanfaatkan pameran tersebut untuk memperkenalkan inovasi produk sekaligus memperkuat dukungan terhadap ekosistem kuliner nasional melalui edukasi dan kolaborasi dengan para profesional di bidang kuliner.
Inovasi BlueBand Santan Kelapa dan Flora Professional
Melalui merek BlueBand yang memiliki pengalaman lebih dari 100 tahun secara global, Flora Food Group untuk pertama kalinya memasuki kategori santan kelapa sebagai bagian dari upaya memperluas portofolio di luar kategori margarin. Kehadiran BlueBand Santan Kelapa ditujukan untuk melengkapi kebutuhan kreasi kuliner bercita rasa lokal maupun fusion, sekaligus menjawab kebutuhan dapur profesional yang terus berkembang.
BlueBand Santan Kelapa menawarkan cita rasa gurih dengan tekstur lebih kental dan creamy, serta diklaim sebagai satu-satunya produk santan yang diperkaya kalsium. Kombinasi rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi tersebut dirancang untuk membantu menghasilkan hidangan dengan kualitas yang konsisten, baik di rumah maupun di dapur komersial.
Untuk menjangkau berbagai segmen pengguna, produk tersebut tersedia dalam tiga pilihan kemasan, yaitu 65 mililiter, 200 mililiter, dan 1 liter yang disesuaikan dengan kebutuhan rumah tangga, pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), hingga pelaku usaha foodservice.
Flora Professional Sebagai Solusi Profesional
Selain memperluas kategori produk, Flora Food Group juga memperkenalkan Flora Professional sebagai identitas baru lini produk profesionalnya di Indonesia yang mengadopsi identitas merek global perusahaan. Flora Professional hadir melalui tiga kategori produk yang masing-masing dirancang untuk mendukung berbagai kebutuhan pengolahan makanan dan minuman, mulai dari cooking, baking, pastry, minuman, hingga gelato.
Dengan peluncuran kedua inovasi tersebut, portofolio Flora Food Indonesia kini semakin lengkap, mencakup kategori margarin, santan, cream, butter, shortening, minyak goreng padat, hingga minyak samin untuk memenuhi kebutuhan berbagai segmen pelanggan.
Di tengah pertumbuhan industri F&B yang semakin kompetitif, produsen bahan baku tidak lagi hanya bersaing melalui inovasi produk, tetapi juga melalui kemampuan menghadirkan solusi yang membantu pelaku usaha menjaga konsistensi rasa, efisiensi proses produksi, serta mengembangkan menu baru. Kondisi tersebut membuat kolaborasi antara produsen bahan baku dan pelaku industri diperkirakan akan semakin penting dalam mendukung pertumbuhan ekosistem kuliner Indonesia.
